Vinifié « en blanc », ce Xarel·lo Rouge issu d'un vieux vignoble, a été élaboré dans une cuve ovale en ciment, où il a été élevé pendant 6 mois avec ses lies.
Au nez, il y a des fruits comme le pamplemousse et l'abricot, mais aussi des notes qui nous amènent à l'unicité de ce vignoble, accompagnées d'un fond lacté obtenu par un travail sur lies pendant 6 mois. En bouche, il se distingue par sa densité et sa structure, se terminant par une longue finale saline.
VIN BLANC BIO XAREL·LO VERMELL MICROVINIFICATION 75Cl Cellers Avgvstvs Penedès
SKU : 0020
14,00 €Prix
100% Xarel·lo Rouge
6 mois en cuve ovale en béton
Riz (surtout bouillon), fideuà, bouillons de poisson et en même temps c'est parfait pour manger des plats frais, comme des pâtes et des légumes grillés et grillés