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VIN DOUX NATUREL RIVESALTES TUILÉ 50cl Domaine de Rombeau
Vin Doux Naturel Rivesaltes.
Robe est tuilée, légèrement caramel.
Nez complexe : mélange de fruits rouges, de cerise griotte, de fruits secs, d’abricots et de pruneaux.
Bouche bien équilibrée sur les épices, le fumé, le café, le cacao.
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VIN DOUX NATUREL RIVESALTES TUILÉ 50cl Domaine de Rombeau

SKU : 0002
14,00 €Prix

  • APPELATION
    Rivesaltes

    CEPAGES
    grenache noir 100%

    TERROIR
    Terrasses argilo-calcaires de galets roulés.
    Situé dans la plaine du Roussillon, ce vignoble est bercé par le vent Tramontane toute l’année.

    VINIFICATION 
    Vignes sélectionnées pour leur rendement limité (30 hl /ha).
    Les raisins, cueillis à maturité optimale, font l’objet d’une sélection rigoureuse.
    Macération pelliculaire à froid. Fermentation thermo régulée à 18°C. Mutage à l’alcool neutre.

    ELEVAGE
    Élevage deux ans en cuves inox puis trois ans en fûts de chêne.

    DEGUSTATION
    Robe est tuilée, légèrement caramel.
    Nez complexe : mélange de fruits rouges, de cerise griotte, de fruits secs, d’abricots et de pruneaux.
    Bouche bien équilibrée sur les épices, le fumé, le café, le cacao.

    ACCORDS METS ET VINS
    Le tuilé est un vin de soirée entre amis à déguster à l’apéritif ou avec des petits gâteaux secs aux amandes et aux fruits confits.
    À servir également avec des desserts au chocolat (fondant, mousse au chocolat noir).

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