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VIN ROUGE BIO LE BOTANISTE MOURVÈDRE & SYRAH 75cl Domaine de Rombeau
Vin Sec Côtes du Roussillon Villages.
Robe cerise noire. Nez légèrement poivré.
En bouche, ce vin combine une belle structure tannique et un profil aromatique sur les petits fruits noirs, les épices, la réglisse. La bouche est charnue, longue. On trouve sur la finale les notes de violette typiques du Mourvèdre et de la Syrah. Vin gourmand.
 

VIN ROUGE BIO LE BOTANISTE MOURVÈDRE & SYRAH 75cl Domaine de Rombeau

SKU: 0006
€ 16,00Prezzo

  • APPELATION
    Côtes du Roussillon Villages

    CÉPAGES
    dominante mourvèdre, syrah

    TERROIR
    Terrasses argilo-calcaires de galets roulés.
    Situé dans la plaine du Roussillon, ce vignoble est bercé par le vent Tramontane toute l’année.

    VINIFICATION
    Vignes sélectionnées pour leur rendement limité (35 hl /ha).
    Les raisins, cueillis à maturité optimale, font l’objet d’une sélection rigoureuse.
    Vinification traditionnelle égrappée avec sélection des premiers jus de goutte. Macération de trois semaines en cuves inox thermo régulées.

    ELEVAGE
    Ce vin fait l’objet d’un élevage de 10 mois en cuve dans des caves climatisées à 16°C.

    DÉGUSTATION
    Robe cerise noire. Nez légèrement poivré.
    En bouche, ce vin combine une belle structure tannique et un profil aromatique sur les petits fruits noirs, les épices, la réglisse. La bouche est charnue, longue. On trouve sur la finale les notes de violette typiques du Mourvèdre et de la Syrah. Vin gourmand.

    ACCORDS METS ET VIN
    Servir à une température de 15°C sur un magret poêlé, une viande rouge grillée ou une volaille rôtie.
    À boire dans les 3 ans

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