Vino joven rosado ecológico elaborado sólo con uvas tintas y por el método tradicional de Navarra de sangrado, en el que las pieles maceran con el mosto durante unas horas, para después fermentar separadas de los hollejos.
Es un vino fresco, con aromas de frutos rojos y golosinas, siendo a la vez un vino seco y fácil de combinar con diferentes platos mediterráneos: verduras, carnes blancas, arroces y pastas.
Calendas hace referencia al calendario lunar que seguían los romanos donde la viña regía la vida. En nuestra casa, la viña marca nuestro calendario, por tanto queremos hacerte llegar este vino a través del calendario lunar romano.
Las Calendas de marzo son el despertar de la vid con el lloro de la viña (comienza a despertar y la savia de la planta sale en forma de lágrima). Y son lágrimas de felicidad, porque comienza la nueva cosecha, que 200 días después, aproximadamente, será vendimiada.
Si te gustan los rosados con más cuerpo y estructura, y más gastronómicos, prueba este Ochoa Rosado de Lagrima.
Presentado en botella de 75 cl.
Vino certificado ecológico.