Vinaigre Balsamique EXTRA - VIEUX 10cl 25 ans

Des collines ensoleillées, des meilleurs raisins de Modène. Le reste est temps, passion, soin, attention et recherche. Ainsi est né le Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène DOP Compagnia Del Montale. Avant d'arriver sur le marché, le Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène repose dans de petits fûts faits de différents types de bois et ensuite évalués par la Commission de dégustateurs certifiés. Après avoir passé un examen rigoureux, il est mis en bouteille et marqué avec le DOP. Le jugement des dégustateurs s'exprime par une note, nécessaire pour classer le Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène Extravecchio âgé d'au moins 25 ans. Le récipient dans lequel il est conditionné doit être unique en forme et en capacité : bouteille Giugiaro. 

Accords :
Sa richesse en arômes et en saveurs le rend capable de satisfaire les mariages les plus variés, curieux et difficiles.

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