À l'intérieur des forêts de l'Albà, à plus de 400 mètres d'altitude, il reste encore un petit vieux vignoble qui nous offre un vin aux fruits blancs très mûrs et au fond de noix de coco.
En bouche, il est intense et structuré, avec un équilibre d'acidité et de densité qui confère au vin une longue durée de vie en bouteille. C'est pourquoi nous proposons cette microvinification avec un minimum de 3 ans en bouteille. Sans aucun doute, un grand vin.
VIN BLANC BIO MICROVINIFICATION MACABEU 75cl Cellers Avgvstvs Penedès
SKU: 0022
€16.00Price
100% Macabeu
Sur lies pendant 4 mois en barrique et 5 mois en cuve, puis élevage 12 mois en bouteille
Poissons au four ou en sauces, viandes blanches, rôtis de volailles et viandes, cannellonis et fromages, surtout affinés et bleus