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IGP VIN ROSE SEC CÔTES CATALANES ROSÉ 75cl Domaine de Rombeau
Vin Sec Côtes Catalanes.
Robe framboise. Nez aux notes de petits fruits rouges.
Bouche harmonieuse, très fruitée, légèrement épicée, égayée par une finale fraîche et persistante.

IGP VIN ROSE SEC CÔTES CATALANES ROSÉ 75cl Domaine de Rombeau

SKU: 0012
€ 8,49Price

  • APPELATION
    Côtes Catalanes

    CEPAGES
    merlot 50%, grenache 50%

    TERROIR
    Terrasses argilo-calcaires de galets roulés.
    Situé dans la plaine du Roussillon, ce vignoble est bercé par le vent Tramontane toute l’année.

    VINIFICATION
    Les raisins, cueillis à maturité optimale, font l’objet d’une sélection rigoureuse. Vendanges manuelles.
    Pressurage direct du Grenache. Courte macération pelliculaire à froid (8°C) de la Syrah avant pressurage.
    Seul les premiers jus de goutte sont utilisés.

    ELEVAGE
    Après l’élevage en cuves inox vient l’assemblage des différentes cuvées. Mise en bouteille précoce afin de conserver tout le potentiel aromatique des deux cépages.

    DEGUSTATION
    Robe framboise. Nez aux notes de petits fruits rouges.
    Bouche harmonieuse, très fruitée, légèrement épicée, égayée par une finale fraîche et persistante.

    ACCORDS METS ET VINS
    Se boit bien frais (6°-8°C) à l’apéritif, avec des charcuteries, des salades grillades de viande ou de poisson.
    À boire dans les deux ans.

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